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1、 看底料的質(zhì)量

基材的質(zhì)量是選擇合作廠家的首要條件。批發(fā)廠家生產(chǎn)的基料風(fēng)味是否能滿足您的要求，廠家的研發(fā)和生產(chǎn)能力，生產(chǎn)過(guò)程中各工序的質(zhì)量控制和管理能力，都會(huì)對(duì)火鍋串基料的質(zhì)量產(chǎn)生影響。這就是我們需要考慮的。

2、看看制造商的生產(chǎn)環(huán)境和資質(zhì)。

確保食品安全是每個(gè)食品人的基本底線。批發(fā)或代加工材料，我們盡量參觀工廠，看看生產(chǎn)環(huán)境如何。原料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)應(yīng)保持高度的衛(wèi)生和清潔，原料庫(kù)也應(yīng)分類存放和保管。另外，還要注意廠家的相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)是否齊全。

3、了解廠家的生產(chǎn)規(guī)模

我們選擇的廠家一定要具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，具備較強(qiáng)的生產(chǎn)能力確保能夠滿足供貨量。如果無(wú)法達(dá)到我們的要求，供貨不穩(wěn)定，很容易影響我們的正常經(jīng)營(yíng)。因此對(duì)于廠家的生產(chǎn)規(guī)模，供應(yīng)能力一定要有清楚的認(rèn)識(shí)。

4、售后服務(wù)

選擇廠家售后服務(wù)也是我們不可忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)，專業(yè)優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)有效保障訂單及時(shí)處理，產(chǎn)品快捷安全送達(dá)，也為廣大客戶提供溝通和解決問(wèn)題的渠道。